Ribolla Gialla Brut - Borgo Veritas
12,90 €
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Annata: 2020
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Aperitivi
Gradazione: 12%Vol.
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Aperitivi
Gradazione: 12%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Spumante |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 6-8° C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Tipo di terreno | Di origine alluvionale, composto da calcare ed argilla. |
|---|---|
| Vinificazione | Le uve subiscono una pressatura soffice e una decantazione statica del mosto a freddo. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 16° - 17°. Metodo Charmat con presa di spuma in autoclave ad una temperatura di 14° - 15° C. Segue un periodo di riposo in bottiglia. |
| Densità di impianto | 3.500 / 4.000 viti/ha. |
Altre curiosità
Colore giallo paglierino con riverberi verdognoli. Intenso, fresco con sensazioni di mela renetta matura, agrumi e fiori primaverili. Fresco in bocca, presenta il giusto equilibrio tra acidità e sapidità. Armonico.
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