Ribolla Gialla IGT Venezie - Borgo Veritas
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Annata: 2020
Abbinamenti: Secondi di pesce, Frittura di pesce, Aperitivi
Gradazione: 12%Vol.
Abbinamenti: Secondi di pesce, Frittura di pesce, Aperitivi
Gradazione: 12%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 8-10° C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Tipo di terreno | Di origine alluvionale, ricco di calcare con sedimenti limosi argillosi. |
|---|---|
| Sistema di impianto | Guyot. |
| Vendemmia | Prima metà di settembre |
| Vinificazione | Diraspigiatura e pressatura soffice, fermentazione in bianco in fermentini d’acciaio inox termocontrollati (18-20°C), affinamento in vasche d’acciaio a contatto con le fecce fini ed imbottigliamento. |
| Densità di impianto | 3.500 / 4.000 viti/ha. |
Altre curiosità
Colore giallo paglierino tendente al verdognolo. Presenta una ampia gamma di profumi, soprattutto floreali, come la genziana, l’acacia e fiori primaverili unito a sentori fruttati di pesca bianca e spiccate note agrumate. Il sapore è asciutto, di buona struttura, armonico.
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